Loreak Mendian

A las puertas del fin de semana hacemos un llamamiento desde aquí a los bilbaínos de pro (o a todos aquellos que les gustaría ser bilbaínos y no han podido conseguirlo jamás). El majetón de Luis Piedrahita visita tierras vascas con su libro “¿Por qué los mayores construyen los columpios siempre encima de un charco?” convertido en espectáculo de humor.

Desde Loreak Mendian™ no nos lo pensamos perder y queremos que a poder ser, vosotros tampoco. Por eso desde nuestro Twitter hemos organizado un concurso express de 10 de la mañana a 13h., donde haciéndote seguidor de @LoreakMendianT y contestando a una sencillísima pregunta podéis ganar una entrada doble para su actuación mañana 4 de febrero, sábado a las 22h. en el Teatro Arteria Campos Elíseos de Bilbao.

Para ir haciendo más corta la espera, aquí os dejamos uno de sus últimos trucos de magia:

Atentos, porque a las 13:15h., ni un minuto más ni uno menos, os daremos el nombre del ganador o ganadora en nuestro Twitter.

Agur!

Hoy visitamos el pueblo de Errenteria (Guipuzkoa), de la mano de Oihana y Sonia, de H Boutique. Una pequeña tienda situada desde el 2006 en la calle Viteri (Viteri txiki), en el número 13 para ser más exactos. Tienen marcas femeninas como Sessùn, American Vintage y Loreak Mendian™.

Aprovechamos para hacerles una visita y que nos enseñen el Cine Reyna, bar al que suelen ir a tomarse un café en los momentos que encuentran antes de entrar a trabajar. Nos comentan que también es muy recomendable un sábado por la noche, ya que ponen música de todo tipo y el ambiente es muy agradable.

Nos enseñan parte de las calles cercanas a la tienda, como la calle Arriba (también existen la calle Medio y la calle Abajo), ubicada en la parte trasera de la iglesia principal del pueblo (Nuestra Señora de la Asunción) del s. XVI, y a la que se accede por un túnel bajo llamado Mikelazulo.

Por último nos sugieren algunos de los blogs que ellas visitan, como el de Sessùn, el de Narata Shop (Bilbao) además de este mismo. Y nos animan a darnos una vuelta por el que ellas han montado, aquí.

Muchas gracias por habernos dedicado parte de vuestro tiempo,

Mila esker neskak!

Un mes más, ya está aquí la receta de La Tarte Divine, todo un placer:

Ingredientes:

250 gr. de calabaza
250 gr. de boniato
150 ml. leche de coco
300 gr. de harina de repostería
5 huevos medianos
250 gr. de azúcar
3 cucharadas de mantequilla + 1 cucharada para hornear la verdura
1 sobre de levadura
Azúcar glas
1 higo o cualquier otra fruta decorativa.

Elaboración:

En un recipiente apto para horno, colocamos la calabaza y el boniato  troceado, y ponemos la mantequilla en daditos sobre la verdura. Horneamos a 180º durante 30 minutos o hasta que veamos que la verdura está tierna. Sacamos del horno, trituramos y dejamos enfriar.

Batimos los huevos junto con el azúcar y la mantequilla derretida hasta conseguir una crema blanquecina. Agregamos la leche de coco, la verdura triturada y por último la harina tamizada junto con la levadura. Mezclamos hasta que la masa sea homogénea y echamos a un molde enharinado y engrasado con mantequilla. Horneamos a 180º durante 40 minutos. Decorar una vez esté a temperatura ambiente con azúcar glas y fruta.

Mónica Estévez

Un mes más, aquí tenemos de nuevo a La tarte Divine con una de sus suculentas recetas, esta vez, una especialmente indicada para navidad y demás celebraciones:

Ingredientes para el bizcocho:

8 huevos
230 gr de azúcar
125 gr de harina
125 gr de harina fina de maíz
 
Elaboración:

Engrasamos con mantequilla y luego enharinamos dos moldes desmontables para bizcochos. Precalentamos el horno a 180º.

Batimos los huevos con el azúcar, hasta conseguir una crema casi blanca. Después añadimos las harinas tamizadas y mezclamos delicadamente.

Repartimos la masa en cada molde e introducimos en el horno por espacio de 20 minutos o cuando al pinchar en el centro el bizcocho con un utensilio largo y fino, salga limpio.

Desmoldamos y dejamos enfriar.

Ingredientes para el almíbar:

2 cucharadas de miel
el zumo de 2 naranjas

Elaboración:

Exprimir las naranjas y mezclar su zumo con la miel. Calentar la mezcla en un cazo a fuego muy suave, y dejar reducir hasta conseguir un almíbar ligero. Pinchar los bizcochos y mojarlos con el almíbar.

Ingredientes para el relleno:

250 gr. queso mascarpone
3 cucharadas de mermelada de naranja amarga
1 cucharadita de esencia de vainilla

Elaboración:

Juntamos el queso con la mermelada y la vainilla y batimos hasta conseguir una crema homogénea. Repartimos sobre la base de uno de los bizcochos y colocamos el otro encima.

Ingredientes para la cobertura:

200 gr. de chocolate de cobertura 70% cacao
2 cucharadas de nata líquida

Elaboración:

Colocamos el chocolate en trocitos en el interior de un cazo al baño maría. Vertemos la nata líquida y dejamos que se vaya derritiendo el chocolate a fuego lento, removiendo constantemente.

Ponemos el doble bizcocho sobre una rejilla, y echamos el chocolate fundido sobre él, repartiéndolo uniformemente para que quede completamente cubierto. Dejamos enfriar.

Esta tarta es para unas 15 raciones, si se quiere hacer más pequeña, utilizar la mitad de los ingredientes.

Mónica Estévez

Hoy recibimos la visita de los amigos de Le Shop de Nîmes, ciudad en el sureste de Francia y a casi cuatro horas en coche de Barcelona. Si visitáis la ciudad, los podréis encontrar en la calle St Castor, en el número 3, con marcas como Norse Projects, Sixpack, Hixsept, Wood Wood… y como no Loreak Mendian™.

Hoy nos mencionas unos cuantos lugares a conocer de su ciudad:

Como lugar para tomar algo tras el trabajo o los fines de semana, nos gusta mucho La Bodeguita, en la plaza de Assas, aceitunas con cada cerveza que te tomas, un detalle.

Otro buen lugar para “llenar el buche” es el restaurante Les Olivades, en la calle Jean Reboul, no es nada caro y la comida es deliciosa.

Ahora en esta época de Navidad, en Place aux Herbes (cerca de la tienda) encontraréis la iglesia con bonitas y luminosas luces.

Y por último os recomendamos varios sitios de muchísimo interés, como pueden ser las ruinas romanas, como el anfiteatro de las arenas y la Maison Carrée (Casa Cuadrada) ambas del siglo I. Junto a esta última también se encuentra el Museo de Arte Contemporáneo Carrée d’Art, realizado por Norman Foster.

Maison Carrée

Museo Carrée d’Art (Fachada)

Museo Carrée d’Art (Interior)

Os invitamos a todos a que nos hagáis una visita.

À bientôt!